Mr. Spark
Bianco Spumante
Mr. Spark
BIANCO SPUMANTE
- Vitigno:
- A bacca bianca.
- Produzione media:
- 180 qli/ha
- Resa in vino:
- 80%
- Vinificazione:
- La spremitura dell’uva selezionata da diversi vitigni a bacca bianca, permette di ottenere un mosto fiore che, una volta illimpidito, fermenta a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.
- Affinamento:
- Dopo un breve periodo di maturazione è pronto per la successiva “presa di spuma”.
- Caratteristiche organolettiche:
- Un garbato cenno aromatico affiora sospinto da una miriade di bollicine fini e persistenti. Apprezzabile il vago sentore di lievito in armonia con un vivace gusto fruttato.
- Gradazione alcolica:
- 11,5%
- Abbinamenti consigliati:
- Mr. Spark è ideale come aperitivo e compagno eccellete per pietanze a base di pesce o carni bianche.
Anche fuori pasto dà il meglio servito a temperatura di 6/8°C.