Cabernet Franc

IGT VENETO

Vitigno:

Cabernet Franc

Produzione media:

120 qli/ha

Resa in vino:

75%

Vinificazione:

Tipica vinificazione in rosso: macerazione prolungata, ripetuti rimontaggi e mirati delestage.
Fermentazione termocondizionata in appositi vinificatori automatici.

Affinamento:

Una ragionata stagionatura, precorre un periodo di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

Vino importante e corposo dall’inconfondibile profumo erbaceo. Il Cabernet Franc è un frutto congeniale della nostra terra che lo rende così personale e vivo.

Gradazione alcolica:

12,5%

Abbinamenti consigliati:

La sua robusta struttura lo rende idoneo ad accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina.
Si gusta a temperatura di circa 16° C.