Prosecco Spumante Extra Dry

DOC TREVISO

Vitigno:

Glera.

Produzione media:

180 qli/ha

Resa in vino:

70%

Vinificazione:

La spremitura dei grappoli d’uva integri e vendemmiati a mano, permette di ottenere un mosto, la cui fermentazione condotta a temperatura controllata, evolve in un vino particolarmente adatto alla presa di spuma.

Affinamento:

Dopo un adeguato periodo di maturazione è pronto per la successiva spumantizzazione.

Caratteristiche organolettiche:

Fragrante e floreale nel profumo, gioioso in un’esplosione di bollicine festose appaga con la sua finezza e intensità ogni palato. Perlage delicato e persistente, colore paglierino chiaro.

Gradazione alcolica:

11,5%

Abbinamenti consigliati:

Ottimo vino da aperitivo, ma ideale anche a pasto con primi piatti o secondi a base di pesce. Si accosta con entusiasmo a ogni tipo di dessert.
Da il meglio servito a temperatura di 6/8°C.