Riki 84

CABERNET BARRIQUE IGT VENETO

Vitigno:

Uvaggio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

Produzione media:

120 qli/ha

Resa in vino:

75%

Vinificazione:

Da accurata selezione di uve Cabernet Franc e Sauvignon nasce un uvaggio, che dopo la pigiatura, esaustiva macerazione e completa fermentazione dona un vino con grandi doti di struttura, colore e bouquet che lo rendono idoneo all’invecchiamento.

Affinamento:

Dopo un primo affinamento in contenitori di acciaio il vino perfeziona la sua maturazione in botti di rovere. Qui, la sua permanenza viene procrastinata fino a gratificare il palato dell’assaggiatore più esigente.

Caratteristiche organolettiche:

Dal colore rosso granato, dal bouquet speziato con sentori di frutta rossa e vaniglia. Riki 84 è un cabernet barricato dal sapore deciso e morbido ad un tempo.

Gradazione alcolica:

12,5%

Abbinamenti consigliati:

Ottimo con carni rosse, arrosti e cacciagione.
Va gustato al meglio a temperatura di 18/20°C.