Mr. Spark

Bianco Spumante

 


Mr. Spark

BIANCO SPUMANTE

Vitigno:
A bacca bianca.
Produzione media:
180 qli/ha
Resa in vino:
80%
Vinificazione:
La spremitura dell’uva, rigorosamente vendemmiata a mano, selezionata da diversi vitigni a bacca bianca, permette di ottenere un mosto fiore che, una volta illimpidito, fermenta a temperatura controllata e in presenza di lieviti selezionati.
Affinamento:
Dopo un breve periodo di maturazione è pronto per la successiva “presa di spuma”.
Caratteristiche organolettiche:
Un garbato cenno aromatico affiora sospinto da una miriade di bollicine fini e persistenti. Apprezzabile il vago sentore di lievito in armonia con un vivace gusto fruttato.
Gradazione alcolica:
11,5%
Abbinamenti consigliati:
Mr. Spark è ideale come aperitivo e compagno eccellete per pietanze a base di pesce o carni bianche.
Anche fuori pasto dà il meglio servito a temperatura di 6/8°C.
 

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