Constantin 36

MERLOT IGT VENETO

Rebsorte:

Merlot

Durchschnittliche Produktion:

120 dz/ha

Weinausbeute:

75%

Vinifikationsmethode:

Diese Methode besteht aus kräftigem Keltern von ausgewählten Merlot-Weintrauben, verlängertem Kontakt mit dem Trester während der Gärung. Zum Schluss, wird ein kompletter, vielversprechender und lebhafter Wein erzeugt.

Verfeinerung:

Die natürliche Neigung zur Alterung wird gefördert und der Wein wird bis zu seiner kompletten organoleptischen Reife geleitet.

Organoleptische Eigenschaften:

Ehrlicher Wein, gekennzeichnet durch seine einzigartige rubinrote Farbe und sein verlockendes Aroma, typisch bei dieser Rebsorte. Das Aroma dieses Weines erinnert an Herbstbeeren, Jasmin und an reife rote Früchte. Lebhaft und weich zugleich, geeignet für jede Angelegenheit.

Alkoholgehalt:

12,5%

Speiseempfehlung:

Dank seiner natürlichen Lebhaftigkeit ist er sowohl für Weinverkostung zwischen den Mahlzeiten als auch mit einem guten Filet, ausgereiftem Käse oder einer nahrhafte Fleischvorspeise.
Trinktemperatur bei 16°-18°C.