Cabernet Franc

Igt delle Venezie

 


Cabernet Franc

IGT DELLE VENEZIE

Vitigno:
Cabernet Franc
Produzione media:
120 qli/ha
Resa in vino:
75%
Vinificazione:
Tipica vinificazione in rosso: macerazione prolungata, ripetuti rimontaggi e mirati delestage.
Fermentazione termocondizionata in appositi vinificatori automatici.
Affinamento:
Una ragionata stagionatura, precorre un periodo di affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Vino importante e corposo dall’inconfondibile profumo erbaceo. Il Cabernet Franc è un frutto congeniale della nostra terra che lo rende così personale e vivo.
Gradazione alcolica:
12,5%
Abbinamenti consigliati:
La sua robusta struttura lo rende idoneo ad accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina.
Si gusta a temperatura di circa 16° C.
 

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